Eten in Europa van A tot Z

Het is een samengesteld meertalig ABC-handboek met als doelgroepen vakantiegangers, restaurantbezoekers, horecapersoneel, dienstverlenende managers in catering en horeca, leerlingen c.q. studenten aan horeca-instituten en horeca-scholen en dienstverlenende opleidingen en geïnteresseerden.